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          陸啟玉主持的項目獲中國食品科學技術學會科技創新獎技術進步一等獎

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          近日,中國食品科學技術學會第十三屆年會在北京國傢會議中心召開。在這一科技交流大平臺上,來自食品科技、產業界的專傢學者與企業傢近1500人共同分享科技創新與產業對接成果,探討科技創新促進食品產業健康發展之道。《食品工業技術進步“十三五”指導意見》在會上同期發佈,同時對中國食品科學技術學會科技創新獎獲得者進行表彰,該獎項自2006年經科技部、國傢科學技術獎勵辦公室批準設立、並於2007年開展首次申報評審之後,堅持規范、陽光地推進科技獎勵,助力人才培養與選拔,已連續開展多年,在業界已形成廣泛影響力。

          經申報、答辯、公示等環節,評審出技術發明獎4項,技術進步獎24項,產品創新獎10項。其中我校糧油食品學院陸啟玉教授主持的《鮮濕面加工關鍵技術與產業化》獲得“2016年度中國食品科 學技術學會科技創新獎——技術進步一等獎”。成果主要對生鮮面、半幹面和冷凍熟面的關鍵生產技術進行瞭研究,並將創新型技術產業化。此項成果的獲得,既是對該科研團隊成果的肯定,也必將進一步推動我國鮮濕面產業發展的提升。(糧油食品學院 李華)




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